姓名：马晓燕

职务职称：副教授

性别：女

所在部门：生物工程系

通讯地址：澳门新葡萄新京8883

邮政编码：071001

联系电话：0312-7528192

电子邮箱：wjxmxy@163.com

一、主要学术及社会兼职：

河北省生物工程学会会员

二、学习工作经历

1997.9-2001.7 澳门新葡萄新京8883食品系农产品加工及贮藏工程本科

2001.9-2004.6澳门新葡萄新京8883农产品加工及贮藏工程硕士研究生

2004.7至今澳门新葡萄新京8883

三、主讲课程及主要研究方向

主讲课程：食品微生物检验学、细胞工程、食品微生物检验大实验

主要研究方向：微生物及生物工程

四、主要研究成果、近年承担的科研项目及获奖情况：

1、主要成就

2、主持科研项目

河北省科技厅项目“多谷物主食冷冻面团的研究”（主持人）

国家自然科学基金“跨越式滚环等温扩增机理研究”（参加人）

河北省科技厅项目“新型杂粮发酵食品及其现代化工业化生产技术研究”（参加人）

河北省自然科学基金“LAMP检测食品中常见的病原菌研究”（参加人）

3、专利

4、获奖

1.实时荧光环介导等温扩增技术检测婴幼儿奶粉中肺炎克雷伯菌方法的建立，获2014年澳门新葡萄新京8883科技进步一等奖（主持人）

2.食品病原体和转基因食品分子检测技术研究，获2011年澳门新葡萄新京8883自然科学奖二等奖（第2主持人）

3.发酵肉制品专用优良菌种选育及高效混合菌株发酵剂研制，获2006年全国商业科技进步一等奖（参加人）

4.特种优良发酵菌种选育及高效发酵剂研制，获2007年河北省科技进步一等奖（参加人）

5.酒精酵母育种及应用研究，获2010年河北省科技进步三等奖（参加人）

6.三种杂粮加工技术开发和推广应用（4）获2013河北省山区创业奖三等奖（参加人）

7.山区红薯秧和苦荞加工利用技术开发与应用（6）获2015河北省山区创业奖三等奖（参加人）

五、代表性论文（60）

发表论文60余篇

1.马晓燕，南庆贤等，干制牛肉火腿微生物研究进展[J],肉类研究.2004.3（1）

2.马晓燕,郑辉等，紫外诱变原生质体选育发酵乳清高产酒精的克鲁维酵母[J].酿酒科技，2006.8

3.马晓燕,张颖等反转录PCR技术检测贝类中诺瓦克样病毒的研究[J].中国食品学报，2008.8

4.马晓燕,张会彦等，荧光定量PCR检测单核细胞增生性李斯特氏菌[J].安徽农业科学，2011.5

5.马晓燕,张会彦，环介导等温扩增技术快速检测志贺氏菌的研究[J].安徽农业科学，2011.5

6.马晓燕,张蕴哲等.环介导等温扩增技术快速检测椰毒假单胞菌的研究[J].食品工业科技，2013.2

7. Jing Chen,Xiaoyan Ma,Yaowu Yuan and Wei Zhang.Sensitive and rapid detection of Alicyclobacillus acidoterrestris using loopmediated isothermal amplification[J]. Journal of the Science of Food and Agriculture.SCI收录；

8.Hong Yang, Xiaoyan Ma, Xianzhou Zhang, Yu Wang, Wei Zhang.Development and evaluation of a loop-mediated isothermal amplification assay for the rapid detection of Staphylococcus aureus in food[J]. European Food Research and Technology. May 2011, Volume 232, Issue 5,769-776

六、主编教材、著作

副主编、参编教材6部。

“十一五”普通高等教育规划教材《现代食品微生物检测技术》，副主编，化学工业出版社，2007.9；

“十二五”全国高等农林院校规划教材《食品微生物检验技术》，参编，中国质检出版社，2013